21 sveikas, skanus ir liekninantis receptas priklauso Jums!

Riešutų sviesto saldieji kamuoliukai energijos dozei

Ingredientai:
–

• 150 g saulėje džiovintų abrikosų
• 150 g džiovintų figų
• 50 g smulkintų avižinių dribsnių
• smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
• smulkinto imbiero
• 2 šaukštų migdolų riešutų sviesto
• 20 g džiovintų ekologiškų uogų
• kardamono
  –

Virtuviniu kombainu susmulkinkite džiovintas uogas, saulėje džiovintus abrikosus ir džiovintas figas. Tuomet sumaišykite likusius ingredientus ir iš mišinio suformuokite kamuoliukus. Juos šaldiklyje galite laikyti 2 savaites.

Nepaprastai lengvas ir švelnus chia sėklų ir braškių pudingas

Ingredientai (1 porcijai):
–

• 2 šaukštai chia sėklų
• 100 ml augalinio pieno
• 1 arbatinio šaukštelio medaus
• žiupsnelio cinamono (nebūtinai)
• braškių arba šilauogių
• smulkintų graikiškų riešutų (papuošimui)–
  –
  

Chia sėklas užpilkite augaliniu pienu, įmaišykite medaus, cinamono ir palikite kelioms minutėms (galite šaldytuve). Į stiklinės ar kito norimo indo dugną įpjaustykite norimais griežinėliais braškių arba įberkite šilauogių. Taip pat atskirai virtuviniu kombainu susmulkinkite dar keletą braškių. Ant pjaustytų braškių ar šilauogių supilkite chia sėklų pudingą. Ant viršaus vėl įdėkite uogų. Uogas užpilkite virtuviniu kombainu susmulkintomis braškėmis. Viską papuoškite graikiškais riešutais.

Karališki šokoladiniai putėsiai su bananų griežinėliais

Ingredientai (4 porcijoms):
–

• 349 g tofu
• 2 didelių šaukštų kakavos
• 2 šaukštų medaus
• ekologiškos nesmulkintos kakavos (papuošimui)
• 2 vnt. bananų
• braškių ar kitų uogų (papuošimui)
  –
  

Virtuviniu kombainu susmulkinkite tofu. Į gautą masę įdėkite kakavos, medaus ir viską gerai išmaišykite. Supilkite dalį pudingo į serviravimo stiklines ar indelius. Smulkiai supjaustykite bananus ir uždėkite ant pudingo. Vėlgi ant viršaus supilkite kitą dalį pudingo (turi gautis sluoksniuotas desertas). Papuoškite nesmulkinta kakava ir uogomis.

Tikri bananiniai ledai su ypatingai slaptu ir visų mėgstamu ingredientu

Ingredientai (2 porcijoms):
–

• 2 vnt. šaldytų bananų
• 200 ml riebesnio kokosų pieno
  –
  

Virtuviniu kombainu suplakite šaldytus bananus ir kokosų pieną. Gautą masę sudėkite į norimą dubenį ar ledainę. Galite papuošti norimomis uogomis.

Saldieji bananiniai blyneliai su riešutų sviestu

Ingredientai (1 porcijai):
–

• 100 g avižinių dribsnių
• 2 šaukštų smulkintų linų sėmenų sėklų
• 1 šaukšto riešutų sviesto
• žiupsnelio cinamono
• pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltų
• 1 vnt. banano
• 100 ml augalinio pieno (sojų)
• šiek tiek agavų sirupo (pagardinimui)
  –
  

Virtuviniu kombainu suplakite avižas, pusę banano, linų sėmenis, pieną ir vieną šaukštą riešutų sviesto. Gautą masę supilkite į dubenį, įberkite cinamono ir kepimo miltelių, išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įdėkite šiek tiek kokosų aliejaus. Vienas blynelis – vienas šaukštas mišinio. Kol blyneliai kepa papuoškite juos smulkiai supjaustyto pusės banano griežinėliais ir likusiu riešutų sviestu. Kiekvienai pusei iškepti reikia maždaug 2-3 minučių. Blynelius galite pagardinti norimomis uogomis arba agavų sirupu.

Gaivios vaisių salotos įspūdingoje ananaso „lėkštėje“

Ingredientai (2-3 porcijoms):
–

• 1 vnt. ananaso
• 1 vnt. obuolio
• šilauogių arba mėlynių
• skiltelė arbūzo
• skiltelė meliono
• trešnių
  –
  

Paruoškite ananasą. Nupjaukite viršūnę ir padalinkite per pusę. Vieną ananaso pusę išskopkite. Į išsklopto ananaso vidų įdėkite smulkiai supjaustytą obuolį, arbūzą, melioną, šilauogių arba mėlynių bei trešnių.

Sveiki ir saldūs riešutų ir džiovintų vaisių batonėliai

Ingredientai:
–

• 150 g penkių grūdų dribsnių
• 2 šauktų chia sėklų
• 50 g džiovintų spanguolių
• 50 g migdolų riešutų
• žiupsnelio cinamono
• gvazdikėlių
• 2 vnt. bananų
• 50-100 ml augalinio pieno (sojų)
  –
  

Chia sėklas užpilkite augaliniu pienu ir palikite kelioms minutėms (galite šaldytuve). Sutrinkite bananus šakute arba smulkintuvu. Į gautą masę įberkite cinamono, išmaišykite. Įberkite smulkintų gvazdikėlių. Išbrinkusias chia sėklas supilkite į bananų masę, išmaišykite. Atskirame dubenyje išmaišykite penkių grudų dribsnius su cinamonu, migdolais ir spanguolėmis. Įmaišykite skystą chia sėklų ir banaų mišinį į sausus ingredientus. Gali šiek tiek užtrukti, kol avižos sugers skystį. Sudėkite mišinį į kvadratinę kepimo ar serviravimo formą ir tolygiai paskirstykite. Mišinį laikykite šaldytuve per naktį, o tada supjaustykite į batonėlius, kad būtų patogu prireikus užkąsti.

Spalvingos žalumynų salotos su graikiškais riešutais

Ingredientai:
–

• įvairių žalumynų: petražolių, laiškinių svogūnų, šviežio baziliko
• pusės raudonojo gūžinio kopūsto
• pusės baltojo gūžinio kopūsto
• 3 vnt. skirtingų spalvų paprikų: geltonos, žalios ir raudonos
• 1 vnt. obuolio
• saujelės geltonų razinų
• saujelės graikiškų riešutų
• šiek tiek šviežaus imbiero
• 1 šaukšto garstyčių
• 1 arbatinio šaukštelio medaus
• žiupsnelio himalajų druskos
• 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštų (arba 30 ml) balzaminio acto
  –
  

Smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite virtuviniu kombainu visus žalumynus, baltąjį ir raudonąjį kopūstus, imbierą. Juostelėmis supjaustykite paprikas. Skiltelėmis supjaustykite obuolius. Sumeskite viską į dubenį ir išmaišykite. Pridėkite razinų bei smulkintų graikiškų riešutų. Paruoškite padažą. Išmaišykite garstyčias, medų, alyvuogių aliejų, himalajų druską ir balzaminį actą. Gautą padažą galite įmaišyti į salotas arba patiekti atskirai padažinėje.

Naminė bulvių košė kitaip su gardžiaisiais kalafiorais

Ingredientai:
–

• 8 vnt. nedidelių bulvių (arba 3 vnt. vidutinio dydžio bulvių)
• pusės kalafioro
• 150-200 ml daržovių sultinio
• žiupsnelio himalajų druskos
• žiupsnelio juodųjų arba kvapiųjų pipirų
• ryšulėlio smidrų
  –
  

Sudėkite bulves į puodą ir užpilkite vandeniu. Virkite ant vidutinės ugnies 10 min. Kol bulvės verda supjaustykite kalafiorą. Praėjus 10 min. kalafiorus sudėkite į puodą šalia bulvių. Uždenkite dangčiu ir virkite viską kartu dar 10 min. Paruoškite smidrus. Nupjaukite smidrų galūnes ir sudėkite smidrus į keptuvę. Užpilkite smidrus vandeniu, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies 10 min. Išvirus bulvėms ir kalafiorui, nupilkite vandenį ir susmulkinkite smulkintuvu kartu su daržovių sultiniu. Pagardinkite himalajų druska ir pipirais. Bulvių ir kalafiorų košę patiekite su troškintais smidrais.

Aštrus ir sodrus čili troškinys su saldžiomis bulvėmis

Ingredientai (4-6 porcijoms):
–

• 2 vnt. vidutinio dydžio saldžių bulvių
• 2 vnt. vidutinio dydžio morkų
• 200 g raudonųjų pupelių
• 200 g avinžirnių
• 2-3 vnt. salierų stiebų
• pusės baltojo svogūno
• pusės raudonojo svogūno
• 4-7 vnt. įvairių rūšių pomidorų
• 2 skiltelių česnakų
• žiupsnelio juodųjų pipirų
• žiupsnelio himalajų druskos
• žiupsnelio maltos aitriosios paprikos (galite rinktis ir saldžią maltą papriką)
• 1 šaukštelio kario
• 1 stiklinės daržovių sultinio
  –
  

Saldžias bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Salierus taip pat supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite baltąjį ir raudonąjį svogūnus, pomidorus bei česnakus. Puode įkaitinkite vieną šaukštą kokosų aliejaus. Sudėkite svogūnus, česnakus, pomidorus, pamaišykite ir pakepinkite 5 min. Į puodą suberkite juoduosius pipirus, himalajų druską, karį bei maltą papriką, išmaišykite. Suberkite likusius ingredientus ir supilkite daržovių sultinį bei verdantį vandenį, kad viską apsemtų. Permaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite 30 min.

Sotus ir gardus nepaprastas moliūgo troškinys

Ingredientai (4 porcijoms):
–

• 1 vnt. raudonojo svogūno
• šiek tiek šviežio imbiero
• 2 skiltelių česnako
• 1 vnt. salotų „Pak Choi“ (kiniško kopūsto)
• pusės sviestinio moliūgo
• 250-300 ml kokosų pieno
• žiupsnelio juodųjų pipirų
• žiupsnelio himalajų druskos
• 1 arbatinio šaukštelio džiovintos kalendros
  –
  

Griežinėliais supjaustykite svogūną. Susmulkinkite česnaką ir imbierą. Nulupkite sviestinį moliugą ir supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite kokosų aliejaus. Sudėkite į keptuvę supjaustytus svogūną, česnaką ir imbierą. Kepkite apie penkias minutes, tuomet sudėkite kalendrą, juoduosius pipirus, druską ir sviestinį moliūgą, pamaišykite. Supilkite kokosų pieną. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 20 min. Supjaustykite „Pak Choi“ salotą. Į keptuvę su troškiniu sudėkite supjaustytas salotas ir dar troškinkite uždengę dangčiu apie penkias minutes.

Kinietiškas plovas su gardžiais shiitake grybais

Ingredientai (4 porcijoms):
–

• 1 vnt. didelio baltojo svogūno
• 50 g džiovintų shiitake grybų
• 1 vnt. vidutinio dydžio baklažano
• pusės raudonosios paprikos
• 5 vnt. slyvinių pomidorų
• 200 g rudųjų ryžių
• pusės arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
• 1,5 arbatinio šaukštelio himalajų druskos
• 2 arbatinių šaukštelių ciberžolės
• 1 arbatinio šaukštelio maltos saldžiosios paprikos
  –
  

Susmulkinkite svogūną. Kubeliais supjaustykite pomidorus, papriką ir baklažaną. Į gilų puodą sukrėskite visas supjaustytas daržoves ir shiitake grybus. Viską užpilkite su 300 ml vandens. Ant vidutinės ugnies, uždengę dangčiu, troškinkite daržoves apie 10 min. Į puodą ant daržovių suberkite ruduosius ryžius, išmaišykite ir įpilkite dar vandens. Vandens pilkite du kart daugiau negu ryžių. Ant silpnos ugnies uždengę dangčiu troškinkite 20 min. Permaišykite viską ir dar troškinkite uždengę dangčiu 20 min.

Nuostabusis ir skanusis artišokų troškinys. Menas Jūsų lėkštėje

Ingredientai (4 porcijoms):
–

• 1 vnt. artišoko
• 150 g lęšių
• 1 skiltelės česnako
• 1 vnt. vidutinio dydžio pomidoro
• pusės didelio balto svogūno
• pusės arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 arbatinio šaukštelio himalajų druskos
• 1 arbatinio šaukštelio maltos saldžiosios paprikos
• 1 arbatinio šaukštelio džiovinto čiobrelio
  –
  

Paruoškite artišoką. Susmulkinkite svogūną, česnaką ir pomidorą. Giliame puode su vienu šaukšteliu kokosų aliejaus pakepinkite supjaustytus svogūną, česnaką ir pomidorą kartu su prieskoniais apie 5 min. Kol kepa įpilkite šiek tiek verdančio vandens. Po 5 min į puodą suberkite lęšius ir įpilkite apie 300 ml verdančio vandens, išmaišykite. Ant viršaus sudėkite artišoką, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 min.

Atgaivinanti bei suteikianti energijos agurkų sriuba

Ingredientai (4 porcijoms):
–

• 2 vnt. vidutinio dydžio avokadų
• 1 vnt. didelio agurko
• 4-5 vnt. laiškinių svogūnų
• 1 vnt. saliero stiebo
• 1 vnt. žaliosios citrinos
• šiek tiek imbiero
• žiupsnelio himalajų druskos
• šiek tiek džiovintos mėtos (pagardinimui)
  –
  

Perpjaukite avokadą per pusę, išmeskite kauliuką ir sudėkite į virtuvinį kombainą arba smulkintuvą. Taip pat šalia sudėkite imbierą, supjaustytus laiškinius svogūnus bei salierą. Įberkite druskos ir suplakite, kad gautumėte tyrę. Nupjaukite agurkų galus, kad neliktų karčių dalių, galite nulupti ir supjaustykite griežinėliais. Sudėkite agurkus į gautą tyrę ir maišykite virtuviniu kombainu ar smulkintuvu, iki masė taps vientisa. Supilkite citrinos sultis ir vėl išmaišykite. Įpilkite šiek tiek vandens, išmaišykite. Pagardinkite džiovinta mėta.

Egzotiški salotų suktinukai su bolivine balanda

Ingredientai:
–

• bolivinės balandos
• 1 vnt. romaninės salotos
• pusės raudonojo svogūno
• 1 vnt. pomidoro
• saujelės konservuotų kukurūzų
• pusės raudonosios paprikos
• saujelės konservuotų žaliųjų žirnelių
• špinatų
• žiupsnelio himalajų druskos
• žiupsnelio juodųjų pipirų
• žiupsnelio ciberžolės
• žiupsnelio džiovinto baziliko
• žiupsnelio džiovinto raudonėlio
• šiek tiek goji uogų
• šiek tiek graikiškų riešutų
• 2 arbatininių šaukštelių obuolių acto
• 1-2 arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus
  –
  

Puode virkite bolivinę balandą su žiupsneliu himalajų druskos. Virkite 10 min. Susmulkinkite svogūną, pomidorą, papriką. Sukrėskite į dubenį supjaustytas daržoves, kukurūzus, žirnelius, špinatus, druską, pipirus, ciberžolę, obuolių actą, alyvuogių aliejų ir išmaišykite. Išskleiskite salotos lapus ant lėkštės ir ant kiekvieno dėkite šaukštą bolivinės balandos ir šaukštą paruoštų salotų mišinio. Pagardinkite džiovintu baziliko ir raudonėlio mišiniu, goji uogomis ir smulkintais graikiškais riešutais.

Indijos virtuvė Jūsų namuose. Ypatingai gardus indiškas troškinys

Ingredientai (4 porcijoms):
–

• 1 vnt. baltojo svogūno
• 2 vnt. mažų pomidorų
• 200 g lęšių
• 200 g avinžirnių
• 150 g brokolių
• 200 g kalafioro
• šiek tiek šviežaus imbiero
• 1 arbatinio šaukštelio kalendros
• 1 arbatinio šaukštelio masala prieskonių mišinio
• 1 arbatinio šaukštelio himalajų druskos
• 1 arbatinio šaukštelio ciberžolės
  –
  

Susmulkinkite svogūną, česnaką, pomidorus ir imbierą. Įkaitinkite puodą ant vidutinės ugnies ir įpilkite kokosų aliejaus. Sudėkite į keptuvę svogūną, česnaką ir imbierą. Kepkite apie 3 min, tuomet sudėkite pomidorus, įberkite druskos, ciberžolės, masala prieskonių mišinio, kalendrą, pamaišykite. Įpilkite šiek tiek virinto karšto vandens. Uždenkite puodą ir troškinkite 5 min. Suberkite lęšius, įpilkite du kart daugiau vandens. Sudėkite brokolius, kalafiorą ir avinžirnius, pamaišykite. Puodą uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies troškinkite 20 min.

Aštrusis daržovių troškinys su tofu ir ypatingais prieskoniais

Ingredientai (4 porcijoms):
–

• 400 g tofu
• 1 arbatinio šaukštelio kalendros
• 200 g brokolių
• 200 g kalafioro
• 250 ml kokosų pieno
• 1 vnt. raudonojo svogūno
• 1 arbatinio šaukštelio saldžiosios raudonosios paprikos (gali būti aštri)
• 1 arbatinio šaukštelio himalajų druskos
• 1 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 arbatinio šaukštelio ciberžolės
  –
  

Supjaustykite tofu kubeliais ir sumaišykite su kalendra. Griežinėliais supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite kokosų aliejaus. Sudėkite į keptuvę svogūną, tofu, druską, pipirus ir papriką. Uždenkite keptuvę dangčiu ir pakepinkite apie 5 min. Suberkite brokolius ir kalafiorus, įpilkite kokosų pieną bei įberkite ciberžolės, pamašykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir pakepinkite apie 10-12 min.

Kinų virtuvės įkvėptas daržovių troškinys su ypatingais prieskoniais

Ingredientai (2 porcijoms):
–

• pusės raudonojo svogūno
• 1 vnt. raudonosios paprikos
• 100 g edamame pupelių (žaliosios sojų)
• 300 g spindulinių pupelių daigų (mung)
• 150 g tofu
• 120 g jasmine ryžių
• žiupsnelis juodųjų pipirų
• 1 skiltelės česnako
• 1 šaukšto organiško kokosų cukraus
• 2 šaukštų tahini padažo
• 2 šaukštų sojų padažo
• 2 šaukštų balzaminio acto
  –
  

Paruoškite padažą: sumaišykite smulkintą česnako skiltelę su tahini ir sojų padažais, balzaminiu actu ir įberkite kokosų cukraus bei juodųjų pipirų. Paruoštą padažą atidėkite į šalį. Į puodą suberkite ryžius, užpilkite 180 ml vandens ir virkite 10 min. Susmulkinkite svogūną, papriką. Tofu supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite kokosų aliejaus. Sudėkite į keptuvę svogūną, papriką, spindulinių pupelių daigus, edamame pupeles ir tofu, pamaišykite. Kepkite apie 5 min. Supilkite padažą ir išmaišykite. Įpilkite šlakelį karšto virinto vandens, išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Kepkite dar 5 min. Troškinį uždėkite ant ryžių ir skanaukite.

Makaronai su Bolognese padažu. Vienas iš ypatingiausių patiekalų

Ingredientai (2 porcijoms):
–

• 400 g ekologiškų virtų juodųjų pupelių
• 400 g ekologiškų konservuotų pomidorų
• 100 g pilno grūdo spaghetti makaronų
• 1 vnt. raudonojo svogūno
• 2 skiltelių česnako
• žiupsnelio juodųjų pipirų
• žiupsnelio himalajų druskos
• žiupsnelio saldžiosios paprikos
  –
  

Į puodą sudėkite spaghetti makaronus, užpilkite vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos ir virkite 10 min. Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Įkaitinkite keptuvę ant aukštesnės temperatūros ir įpilkite kokosų aliejaus. Sudėkite svogūną ir česnaką. Kepkite apie 3 min. Sudėkite pomidorus, susmulkinkite juos medine mentele ir išmaišykite. Įberkite žiupsnelį druskos, juodųjų pipirų ir saldžiosios paprikos, išmaišykite. Kepkite 2 min. Suberkite pupeles, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir ant nedidelės ugnies troškinkite 5 min. Išvirtus makaronus patiekite su paruoštu padažu.

Gaivusis pusryčių kokteilis kuomet neturite daug laiko pusryčiauti

Ingredientai (1 porcijai):
–

• 1 vnt. banano
• 1 vnt. apelsino
• šiek tiek tarkuoto šviežaus imbiero
• žiupsnelio kajeno pipiro
• 40 g (vienas kaušelis) kanapių batymų
• 300 ml augalinio pieno
  –
  

Suplakite visus ingredientus, kad kokteilis taptų vientisas.

Suteikiantis energijos ir greitai pagaminamas užkandis – kokteilis

Ingredientai (1 porcijai):
–

• didelės saujos šilauogių arba mėlynių
• 3 vnt. abrikosų
• 1 arbatinis šaukštelis maca miltelių
• žiupsnelio cinamono
• 300 ml liesesnio kokosų pieno
  –
  

Suplakite visus ingredientus, kad kokteilis taptų vientisas.